说到药膳，大家可能觉得是那些高大上的大补汤或者复杂的药材炖煮，但小编要告诉你，药膳也可以很简单，就藏在我们日常的主食里。记得小时候，奶奶经常给我做各种各样的面食，有时加一点山药，有时放一些红枣，小编总是吃得津津有味。长大后才知道，原来这些都是药膳主食，不仅仅是好吃，还能帮我们调养身体。
小编自己平时也挺爱做一些药膳主食，不仅仅是因为好吃，更是因为它能帮助我们日常调养。比如说，山药面条健脾胃，茯苓饼可以祛湿气，红枣馒头能补血，这些都是经过验证的有效药膳。
先来说说山药面条，小编特别喜欢吃。山药性平，味甘，对于脾胃虚弱的人来说，是个很好的调养食材。做法也很简单，把山药蒸熟后，捣成泥，和面粉混合，揉成面团，再擀成面条，下锅煮熟就可以了。这样的面条不仅好吃，还能帮助健脾胃，尤其适合那些容易消化不良的人。
常见的药膳主食- 山药面条：健脾胃，适合消化不良的人
- 茯苓饼：祛湿气，适合湿气重的人
- 红枣馒头：补血，适合贫血或气血不足的人
再说茯苓饼，茯苓是一种非常好的利水渗湿的药材。小编有个朋友，夏天总是觉得身上沉重，特别不舒服，后来吃了茯苓饼，感觉轻松了很多。做法也不复杂，把茯苓粉和面粉混合，加水揉成面团，做成饼，烙熟或蒸熟就可以吃了。经常吃茯苓饼，可以有效祛除体内的湿气。
红枣馒头更是小编的拿手好戏，红枣补血的效果大家都知道，小编自己贫血比较严重，经常吃红枣馒头，感觉身体慢慢好了很多。做法很简单，把红枣煮熟后，剁碎，和面粉、酵母混合，发酵后蒸熟就可以了。这样的馒头，不仅仅是好看，更是好吃又补身。
总的来说，药膳主食是日常调养的一个非常好的选择。小编希望大家也能尝试做一些药膳主食，不仅能吃到美味，还能让身体更健康。你也可以试试看，把这些药膳主食加入到你的日常饮食中，看看有什么变化。
