小编发现，身边越来越多人开始关注健康了，尤其是养生这件事。前阵子，小编跟朋友聊天，她说自己开始尝试做药膳了，用的都是些应季的食材。小编很好奇，药膳真的那么神奇吗？于是，我也开始研究起了药膳的奥秘。
说到药膳，其实就是把中药和食材结合起来，通过吃来达到调养身体的效果。而小编觉得，药膳最讲究的就是一个“应时调摄”。简单来说，就是根据春夏秋冬的变化，来调整我们的饮食。小编记得第一次接触这个概念时，觉得特别有道理。
古人说“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，这其实就是应时调摄的精髓。 下面，小编就给大家详细讲讲每个季节的药膳该怎么吃。
春季：养肝正当时春天是万物复苏的季节，也是养肝的好时机。小编了解到，春季养肝可以多吃些枸杞、菊花、山楂等食材。比如，枸杞粥就是一道非常经典的春季药膳，做法也很简单：取适量枸杞和大米，加水熬成粥，早晚喝一碗，养肝明目。
小编自己也试过做玫瑰花茶，取几朵干玫瑰花，用开水冲泡，加入少许冰糖，喝起来甜甜的，特别适合在春季饮用。
- 春季推荐食材：枸杞、菊花、玫瑰花、山楂
- 推荐药膳：枸杞粥、玫瑰花茶
到了夏天，天气热，人容易烦躁，这时候就要养心了。小编发现，夏季养心主要以清热去火为主。可以用莲子、百合、绿豆等食材来做药膳。小编特别喜欢喝绿豆汤，不仅解暑，还能清心火。
小编试过做莲子百合汤，用莲子和百合一起炖，加点冰糖，口感清甜，特别适合夏天晚上喝，能帮助安神。
- 夏季推荐食材：莲子、百合、绿豆
- 推荐药膳：绿豆汤、莲子百合汤
秋天干燥，容易伤肺，所以秋季养肺很重要。小编了解到，秋季可以多吃些润肺的食材，比如银耳、梨、蜂蜜等。银耳羹就是一道经典的秋季药膳，润肺又养颜。
小编自己也试过做冰糖雪梨，用梨和冰糖炖，简单又有效，特别适合秋季干燥的天气。
- 秋季推荐食材：银耳、梨、蜂蜜
- 推荐药膳：银耳羹、冰糖雪梨
冬天天气冷，人体阳气收敛，这时候养肾最重要。小编发现，冬季可以多吃些羊肉、黑豆、枸杞等温补食材。比如，羊肉枸杞汤就是一道非常好的冬季药膳，既补肾又暖身。
小编自己试过做黑豆汤，用黑豆和红枣一起炖，不仅补肾，还能养血。尤其适合冬天喝，感觉特别滋补。
- 冬季推荐食材：羊肉、黑豆、枸杞
- 推荐药膳：羊肉枸杞汤、黑豆汤
总的来说，药膳并不是什么神秘的东西，它其实就是根据季节的变化，用应时的食材来调养我们的身体。小编自己也一直在尝试不同的药膳，感觉身体比以前更舒服了。
如果你也想试试药膳，不妨从这篇文章开始，了解每个季节该吃什么，怎么吃。希望大家都能找到适合自己的养生方法，健康每一天。
